Посудомоечные машины существенно экономят время и усилия, которые затрачиваются на мытье посуды вручную. Но для того чтобы оборудование эффективно выполняло свои функции и служило долго и без поломок, следует правильно подобрать специальные моющие средства. Крайне не рекомендуется использовать обычные средства для мытья посуды, так они при попадании в автомат сильно пенятся и выливаются из посудомойки.

Для того чтобы купить моющие для посудомоечных машин, которое подойдет для конкретного оборудования, следует в первую очередь определиться с составом воды в вашем регионе. Также следует учитывать рекомендации производителя, которые обычно детально расписаны в инструкции к каждой модели.

Моющее средство, соль и ополаскиватель — функциональное назначение

Все средства для посудомоечных машин делятся на три больших группы:

Моющее для посудомоечных машин.

Выпускается в виде таблеток, порошка либо жидкости. Чтобы качественно вымыть всю посуду и столовые приборы, применяется моющий порошок для посудомоечных машин (или наливается гель, кладется таблетка), соль и заливается небольшое количество ополаскивателя. Качественно отмыть посуду можно только в мягкой воде, поэтому при выборе подходящего моющего средства обязательно следует учитывать фактор жесткости.

Соль

Предназначена для уменьшения жесткости воды, ее задача состоит в продлении службы посудомойки за счет защиты от накипи на деталях оборудования. В принципе, можно не тратиться на покупку соли, а изначально выбрать профессиональное моющее, которое предназначено для очень жесткой воды.

Ополаскиватель

Помогает смыть все остатки моющего средства с поверхности уже чистой посуды во избежание появления на ней разводов или пятен, особенно в очень жесткой воде. Для экономии финансовых средств можно приобрести средство 2 в 1, которое уже будет содержать в своем составе определенное количество ополаскивателя.

Действующий состав порошков, гелей и таблеток

Моющее средство для посудомоечных машин может содержать в своем составе фосфаты и хлор, которые способствуют эффективному отмыванию посуды в жесткой воде. В составе может не содержаться данных веществ или просто отсутствовать хлор. Подбирать подходящий вариант следует исходя из того, какая именно посуда будет очищаться и с какими загрязнениями нужно будет справиться. К примеру, хлорсодержащие средства легко удалят сложные загрязнения на посуде, уберут следы от кофе, чая и красного вина, но они не подходят для мойки хрусталя и серебра. Для хрупкой посуды подойдет профессиональное мягкое щадящее средство без фосфатов и хлора.

В составе могут присутствовать неионные ПАВы, которые отличаются самыми низкими пенообразующими свойствами. Их функция состоит в снижении поверхностного натяжения воды — в результате быстрее удаляется грязь и жир с посуды, которая смачивается водой гораздо быстрее.

В числе множества других добавок в состав синтетических средств могут также входить силикат натрия для защиты от коррозии деталей машины, а также карбонат натрия и тринатрийфосфат для быстрого и эффективного удаления жира.

Самыми безопасными и для здоровья человека, и для окружающей среды, естественно, являются средства с биоразлагаемым составом. Количество таких профессиональных средств, представленных на рынке, не очень большое, в основном на полках магазинов лежат химические моющие таблетки для посудомоечной машины для домашнего пользования. Биоразлагаемый состав можно встретить на упаковках профессиональных средств, таких как Kenolux (Бельгия), безопасность которого подтверждает свидетельство о государственной регистрации РФ. Бесфосфатное средство не содержит хлора, что позитивно отражается на окружающей среде и гарантированно не вредит здоровью человека.

Эффективная мойка посуды

Специалисты рекомендуют для мойки кухонной утвари использовать в первую очередь профессиональные жидкие субстанции. Именно жидкое моющее средство для посудомоечной машины имеет наименьший расход за счет высокой концентрации, поэтому большинство ресторанов, отелей и гостиниц отдают предпочтение именно им.

Для работы даже в самой жесткой воде подойдет средство Kenolux Wash HD производства бельгийской компании Cid Lines. Концентрат предназначен для использования в профессиональных посудомойках и пароконвектоматах, работающих в условиях очень жесткой воды. Его формула с сильными кальций-связывающими свойствами расщепляет жир, масла, остатки пищи, гарь, копоть, крахмал и белок на любой посуде, эффективно справляясь с задачей без предварительной ручной мойки.

При этом состав Кенолюкс биоразлагаемый, полностью отсутствуют в составе хлор и фосфаты. Это гарантирует абсолютную безопасность для здоровья человека и окружающей среды, а также убережет оборудование от повреждения при влиянии агрессивного химического состава. Kenolux Wash HD прошло соответствующую сертификацию и рекомендовано для использования на любых объектах общественного питания, а также предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности.