Сегодня пицца считается всеобщей любимицей. Множество сортов, вариаций, каждый может сделать пиццу по своему вкусу. Откуда появилось сие чудо и что нужно знать про упаковку для пиццы? Как говорят на телевизионных каналах, не переключайте канал, сегодня вы всё узнаете.

История рождения пиццы

Принято считать, что пицца произошла в Италии. В целом, это верно. Но с другой стороны, у неё есть несколько отцов и дедушек, которые могут также смело заявить о своих авторских правах.

По сути, пицца - это одна большая лепешка. А лепешки начали готовить еще в Древнем Египте страшно сказать, сколько веков назад. Зато не страшно упомянуть, что в V веке доблестные воины уже вкушали лепешку, созданную из теста, фиников и сыра. Позже рецептура перешла в стан древних греков, где пицца уже получила тот вид, который весьма похож на современный вариант. Как же она выглядела? Тесто с сыром, зеленью, луком и прочими овощами. Всё это заливалось оливковым маслом и отправлялось в печь. Платон в своих летописях называл сие блюдо plakuntos.

Между тем, у римлян уже была "placenta". Нет, это не название страшного заболевания или таблетки от всех болезней. Это блюдо, которое включало в себя тесто, мед и лавровые листья - о нем еще в своем трактате упоминает Катон Старший. Есть версия, что в Древний Рим пиццу завезли легионеры по дороге из Палестины. Не спешите смеяться, ведь сам Марк Гавий Апиций в своей кулинарной работе говорил о некой Picea, которая готовится с тестом, орехами, курицей, чесноком, мятой, сыром и оливковым маслом.

Но вот слышится звон тяжелой кольчуги. Это древние викинги стучат своими железными причиндалами, пытаясь опротестовать всё ранее написанное. Норвежцы свято полагают, что пиццерийный предок появился у них! Викинги также делали лепешки, а рецепты чем-то напоминали современное блюдо, благо в наличие имелись специальные сковородки, на которых можно было готовить мясную пищу. Спрашивается, кто лукавит и где всё-таки появилась пицца? Скорее всего, правда, за всеми.

Но история современной пиццы началась примерно в 1522 году, когда на европейский континет завезли отраву. По крайней мере, таковой считали томаты. И считали довольно долго, пока бедняки из Неаполи всё-таки попробовали сие чудо кулинарной мысли и остались живы. Более того, вскоре томаты стали использовать в качестве одного из ингредиентов к пицце.

Еще спустя столетие в состав пиццы (или точнее "pizzaioli" - о, эти итальянские названия!) входили сыр, томаты, шпик, оливковое масло и всякие травы. Иногда могли добавлять и морепродукты. Блюдо готовили с восходом солнца, и особенным спросом оно пользовалось у моряков.

Упаковка для пиццы

• Сегодня пицца - это завсегдатай различных мероприятий, празднований дня рождения, посиделок с друзьями и так далее. Пиццу доставляют в специальных коробках, к которым должны быть особые требования и характеристики. Какие?
• Устойчивость к горячему. После того, как горячую пиццу достают из духовки, ее тут же пакуют и отправляют по заказу. Соответственно, упаковка должна быть устойчива к горячей пище и не расплавилась по пути.
• Устойчивость к влаге. Обязательно на упаковке останутся какие-то остатки жира и жидкости, отсюда крайне необходимо, чтобы она не только не расплавилась (читай пункт выше), но и не размокла. Также чтобы пицца быстро не остыла, а излишки влаги не остались на коробке, делают специальные дырочки на ней.
• Плотные стенки. Доставка занимает определенное время, но независимо от этого пицца должна приехать вовремя, да еще и горячей, дабы не пришлось опять ее разогревать самому заказчику. Тепло блюда может задержать только упаковка из толстого картона.
• Кстати, если говорить о качестве упаковки, то наилучшим в этом плане считается гофрокартон. В нем достаточная плотность, да и вышеперечисленные свойства здесь тоже присутствуют.

Помимо прочего, на упаковке можно расположить рекламную информацию. А когда делают заказ с большой партией, значит, велик шанс, что рекламу прочтут больше человек.

Всегда с умом подходите к выбору коробки для пиццы. Возможно, вам кажется, что мелочь, однако когда полуфабрикат будет доставлен клиенту остывшим, а первая попавшаяся упаковка расплавиться из-за плохого качества, не говорите, что мы вас не предупреждали.